Fantastyka od kuchni

GWIEZDNE WOJNY – TIINGILAR

 

Czy jesteście już przygotowani na film „Łotr 1. Gwiezdne wojny – historie”? Czy wasze blastery i miecze świetlne są załadowane? Czy wasze plastoidowe pancerze są w pełni sprawne? Skoro tak, to czy pomyśleliście o tym, by odpowiednio zjeść przed tą nową i nieznaną przygodą?

 

Postanowiliśmy przygotować dla was Tiingilar, czyli ostrą mandaloriańską zapiekankę. Aby nieco przybliżyć wam jej wygląd i charakter, przyrównamy ją do casserole – rodzaju gulaszu, zapiekanego w głębokim naczyniu. Bazę potrawy stanowi mięso, warzywa i zioła oraz ostre przyprawy, stanowiące o jej charakterystycznym, ostrym zapachu. Wszystko po to, by Tiingilar spełniało warunki mandaloriańskiej kuchni i było „hetikles”, czyli, żeby „wyciskało łzy z oczu”. Siłę charakteru tworzy sprytna kombinacja kilku rodzajów papryk. Jednak, aby sprostać różnym oczekiwaniom, przygotowaliśmy dwie wersje tego ciekawego przepisu – z papryką chili i pieprzem cayenne.

 

Tiingilar kilkakrotnie przewijało się przez świat Gwiezdnych Wojen i było przysmakiem, choćby, członków Klanu Skiraty. Dlatego, jeżeli jesteście fanami gier, książek i całego kinowego uniwersum Gwiezdnych Wojen, koniecznie sprawdźcie sami nasz przepis. Poczujcie siłę mandaloriańskiej kuchni, obudźcie w sobie ducha wojownika i zmierzcie się z pikantnym Tiingilar! Niech moc będzie z Wami!

 

 

gwiezdne-wojny-tiingilar-przepis-1

gwiezdne-wojny-tiingilar-przepis-2

 

 

      Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2-3 ziemniaki
  • ½ szklanki czerwonej fasoli
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 łyżki śmietany 30%
  • Kilka ząbków czosnku
  • Słodka i ostra papryka
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieprz cayenne*
  • Papryka chili*
  • Świeże zioła (np. tymianek)

*opcjonalnie – jeżeli lubicie naprawdę ostre potrawy 🙂

 


 

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, pieprzem cayenne, papryką słodką i ostrą. Podsmażamy na złoty kolor na patelni, na łyżce oleju.

(Danie należy przyprawić wg. własnego uznania, w zależności od preferowanego poziomu ostrości. Minimum to ½ łyżeczki każdej przyprawy).

2. Ziemniaki gotujemy 10-15 min, a po wystudzeniu kroimy w grube plastry.
3. Podsmażamy na maśle cebulę.
4. W naczyniu żaroodpornym kolejno układamy: pierś z kurczaka, cebulę, ziemniaki, czerwoną fasolę,  ząbki czosnku i pokrojoną w cienkie paski paprykę chili. Polewamy śmietanką, którą wcześniej doprawiamy szczyptą  pieprzu cayenne / papryki. Pieczemy około 10 min w 180 stopniach. Posypujemy świeżymi ziołami, podajemy.